6 nectarines bien mûres
90g de sucre semoule
2 càs de miel
2 càs de jus de citron
1 fromage blanc
20 cl de lait
1 jaune d'oeuf
Dénoyautter et peler les fruits. Les couper en dés dans un saladier.
Ajouter le reste des ingrédients. Mixer le tout.
Quand le mélange est bien homogène, le verser dans la sorbetière.
Je n'ai pas de sorbetière à l'appartement, alors je l'essayerai sans voir ce que ca donne...
C'est frais, ca sent délicatement le sud... Et sur un lit de salade, c'est parfait pour un été tout en légereté!
3 oeufs
200g de farine
1 sachet de levure chimique
1 belle courgette
1/2 pavé de feta
10cl de lait
3 càs d'huile d'olive
6 feuilles de basilic
Préchauffez votre four à 175°C.
Coupez la courgette en dés. Faites la blanchir à l'eau salée. Réservez.
Pendant ce temps, préparer le cake. Mélangez tout, et homogénéiser.
Ajouter la feta en l'émiettant du bout des doigts (ou à la fourchette).
Ciselez finement le basilic et ajoutez le à la préparation.
Mettez les courgettes.
Huilez (à l'huile d'olive) un moule à cake, et versez la préparation dedans.
Mettez au four pendant 40 minutes.
De nature très gourmande, ce ne sont pourtant pas les desserts que je préfère préparer! Seulement voilà, le prunier de la maison s'en donne à coeur joie, et bien que j'adore les manger fraîches dans le jardin, il faut varier un peu. La confiture classique, et la tarte!
Pâte sablée :
230g de farine
1 pincée de sel
80g de sucre en poudre
100g de beurre ramolli
2 jaunes d'oeufs
~ 1kg de prunes reine-claude.
Crème :
1 oeuf
50g de sucre
25g de farine
1 verre de lait
1càs de crème fraîche
1 petit verre d'eau de vie
1 sachet de sucre vanillé
Préparer la pâte : mélanger d'abord la farine avec le sel. Ajouter le sucre, puis les jaunes ainsi que le beurre. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène. Si vous ne réussissez pas à homogénéiser la pâte, ajouter un peu de lait.
Etaler la pâte au rouleau.
Laver et couper les prunes en deux. (Dénoyautter). Disposer les prunes dans le plat, le plus serré possible (elles perdent en volume à la cuisson).
Préparer la crème : mélanger l'oeuf avec le sucre. Ajouter la farine puis le lait et la crème fraiche. Metter un peu d'eau de vie pour relever le goût! (Le mieux est biensur l'eau de vie de prunes, faites avec les prunes de l'année d'avant!) Ajouter le sucre vanillé.
Verser la crème sur les prunes. Une fois que tout est répartie, et si vous êtes un peu gourmand(e) comme moi, vous pouvez saupoudrer de sucre vanillé sur le dessus avant d'enfourner! 1h à 175°C.
Laisser refroidir et déguster! (Enfin, personnellement, j'adore quand elle est encore tiède...)
Petit + : parsemer d'amandes éffilées, ou ajouter un peu d'amandes en poudre dans la crême! Délicieux!
Je ne pouvais faire autrement que de commencer par mon dessert préféré...
3 oeufs
100g de sucre enpoudre
1cs d'arôme de vanille
200g de mascarpone
Un verre de marsala
250g de fraises
7 feuilles de basilic
Un paquet de biscuit rose de Reims (ou à la framboise)
Mélanger les jaunes d'oeuf avec le sucre jusqu'à ce qu'il blanchisse! Ajouter l'arôme. Puis le mascarpone. Monter les blancs en neige bien ferme. Mélanger les à la préparation. Hacher finement le basilic (au couteau, c'est mieux) et mélanger le à la préparation.
Laver les fraises et couper les en petits morceaux.
Mélanger le marsala avec un peu d'eau (à votre convenance). Tremper les biscuits dans le mélange, faire une couche au fond d'un plat. Faire une seconde couche avec les fraises, puis couvrez de crème au basilic.
Mettre au frigo pendant une nuit minimum (plus c'est long meilleur c'est... sans mauvais jeu de mots!)
Et si comme moi, il vous reste quelques fraises et un peu de crème, mélangez ca dans un bol, et dégustez! Ca vous fera patienter jusqu'au lendemain... Et c'est juste... à mon goût, aussi "aphrodisiaque" que le miel sur du chèvre...
1. dorothy le 07-08-2010 à 13:30:08
Etant une trés grande gourmande je me suis laissée tenter à venir!!lol!!
J'adore le tiramisu fraise!mais avec du basilic je n'avais jamais encore gouté!
Merci pour ta recette,et bonne continuation pour ce blog
2. saryelle le 07-08-2010 à 13:49:19 (site)
Grrrr!!!!!
Je te maudis! C'est quoi ce nouveau blog pour me faire prendre 10 kilos hein?!
Vilaine
3. lapinbleu2 le 07-08-2010 à 18:30:56 (site)
bienvenue parmi nous et longue vie à ton blog..
bonne soirée..
AnNiVeRsAiRe SuR tOn BlOg.... ****
Pour cela, laisse moi ta dàte d'anniversaire, celles de tes enfants, petits enfants, époux, épouse.. Et aussi ta date d'anniversaire de mariage en commentaire sur mon blog avec bien sùr ton adresse de blog.... Tout cela si tu le souhaites bien sùr..
Je m'occupe du reste.. Hi.. Hi.. Hi.. Tu le regretteras pas.. C'est vraiment marrant.. Et trés convivial..
Je compte sur toi pour faire passer le message si ça te derrange pas.. Et que tes contacts fassent la mème chose s'ils le peuvent....
Voici l'adresse de mon blog : http://lapinbleu2.vefblog.net
A diffuser parmi tes contacts, famille, amis et connaissances si tu peux, mème sils n'ont pas de blog.... Ils pourront au moins lire l'histoire du jour pour bien commencer la journée.... Merci !!!! ****
5. M'ailes le 08-08-2010 à 10:15:54
ma vaness, justement, tu ne devrais pas me maudir!! l'existence de ce blog est motivée par vos nombreux commentaires de régimeuses sur l'autre!! t'es pas obligé de venir le voir celui là, comme ca, pas tentée! :o)
1. mistinguett le 07-08-2010 à 13:02:21 (site)
ah cool! un blog de tes recettes!
bisous miss
2. les-petits-riens le 08-08-2010 à 13:55:37 (site)
Miuhaha ! C'était sur ça !! Chic on saura ou dénicher de bonnes recettes !
Vos gourmandises...